Khatiwada, Durga
Der Autor ist in einem ländlichen Dorf in Jhapa, Nepal, geboren, hat einen B.Tech. (Food Tech.) von CCT, Dharan, absolviert und verfügt über 5 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie und der nepalesischen Regierung, hat an Schulungen und Konferenzen in Holland und den USA teilgenommen. Er hat ein Masterstudium in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung sowie in ländlicher Wirtschaft und Management in Belgien absolviert.