Ernährung. Handlungsorientierte und situationsbezogene Gesundheitserziehung

ISBN-13: 9783638870320 / Niemiecki / Miękka / 2007 / 28 str.

Sabrina Klas

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Padagogik - Allgemeine Didaktik, Erziehungsziele, Methoden, Note: 2,0, Universitat Koblenz-Landau (Institut fur Erziehungswissenschaften), Veranstaltung: Basiskurs II, 8 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Die gesunde Ernahrung ist der Teil einer bewussten Lebensfuhrung und Grundvoraussetzung fur eine gesunde Entwicklung der Kinder. Das Ernahrungsverhalten, d.h. die Ess- und Trinkgewohnheiten, wird bereits in der Kindheit entscheidend gepragt und wird oft ein Leben lang beibehalten. Deshalb ist es die Aufgabe aller Erziehenden, das positive Ernahrungsverhalten bei Kindern zu fordern. Da unsere Nahrung aus unterschiedlichsten Lebensmitteln besteht, veranschaulicht eine Ernahrungspyramide sehr gut, welche Lebensmittel wichtig sind und welchen Anteil sie an den taglichen Mahlzeiten fur eine gesunde und ausgewogene Ernahrung haben sollten: Getreideprodukte 40 % Gemuse 20 % Obst 15 % Milchprodukte 10-15 % Fleisch & Fisch 5-10% Fett & Suigkeiten 5 % Eine internationale Studie der Weltgesundheitsorganisation besagt, dass ein Viertel der Grundschuler nicht fruhstuckt. Des Weiteren erhalten viele Kinder anstatt einer gesunden Verpflegung Geld, um sich in der Schule etwas zu essen zu kaufen, oder bringen ungesunde Schokoriegel o.a. mit. Die Kinder kaufen Suigkeiten von diesem Geld und verzichten auf ein nahrhaftes Fruhstuck, das fur Konzentration und Leistungsfahigkeit sorgen wurde. Die Leistungskurve der Kinder nimmt kontinuierlich ab, da keine Energiezufuhr stattfindet. Weitere Konsequenzen sind mangelnde Ausdauer sowohl im Sport als auch in theoretischen Bereichen und Unausgeglichenheit bis hin zu Aggressionen. Eine moderne, handlungsorientierte und situationsbezogene Gesundheitserziehung ist erforderlich und benotigt daher Realisationsmoglichkeiten, die ein Schulfruhstuck bietet. Eine weniger aufwandige Form des Schulfruhstucks ist taglich der gemeinsame Verzehr (auch Lehrer)