Einige traditionelle Pflanzenextrakte

ISBN-13: 9786206557067 / Niemiecki / Miękka / 244 str.

M. Fayez M. Abo El-Maati; Salah El-Din M. Labib; Ali M. Ali Ibraheim Al-Gaby

Opis

Traditionelle Pflanzen sind reiche Quellen bioaktiver Verbindungen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. In dieser Arbeit wurden zwanzig Pflanzen mit verschiedenen Organen wie Samen, Blättern, Blüten, Knospen usw. im Hinblick auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen, antioxidativen, antibakteriellen und krebsbekämpfenden Eigenschaften untersucht. Die Extraktion erfolgte mit 80%igem Ethanol mit Hilfe von Ultraschall und mit destilliertem Wasser mit Hilfe von Mikrowellen. Es hat sich gezeigt, dass diese Pflanzen verschiedene positive Wirkungen haben, wie z. B. antiseptische, antimikrobielle, krebshemmende und antioxidative Eigenschaften. Um die gefährliche Wirkung der üblicherweise verwendeten synthetischen Antioxidantien in Lebensmitteln zu vermeiden, wurden entwickelte Extraktionsmethoden eingesetzt, um die Produktion, den Nachweis, die Trennung und die Charakterisierung natürlicher bioaktiver Verbindungen zu verbessern und detaillierte Informationen über verschiedene Pflanzenextrakte zu erhalten, die potenziell als sichere Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Arzneimitteln verwendet werden könnten.

O autorze

M. Fayez Abo El-Maati wurde am 4/3/1987 geboren. Er ist Ägypter. Er promovierte am 27.10.2016 an der Abteilung für Biochemie der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Zagazig. Seit dem 27.12.2016 arbeitet er als Dozent in der gleichen Abteilung. Sein Forschungsinteresse gilt der Extraktion von Pflanzen zur Bestimmung der antioxidativen, antimikrobiellen und krebshemmenden Wirkung.