Ainamani Levi ist ein leidenschaftlicher junger Forscher, der sich für die Lösung von Umweltproblemen durch die Anwendung von Biotechnologieprinzipien einsetzt. Er hat sich im Laufe der Zeit als eine feste Größe im Bereich der Lebensmittelsicherheit und der Umweltbiotechnologie etabliert, mit der man rechnen muss.