ISBN-13: 9786204316499 / Francuski / Miękka / 108 str.
Le niébé(Vigna unguiculata (L.) walp.) est cultivé dans de nombreux pays depuis de nombreuses années. C'est l'une des principales cultures de légumineuses alimentaires dans les régions tropicales et subtropicales couvrant l'Asie, l'Afrique, l'Europe du Sud, l'Amérique centrale et du Sud (Sing et Jackai, 1985, Dioul, 2011). (Sing et Jackai, 1985, Dioul, 2011).le niébé est une composante essentielle du système de culture dans les régions plus sèches et les zones marginales des tropiques et des subtropiques (Duke, 1990).c'est une culture tolérante à la sécheresse et au temps chaud, bien adaptée aux régions plus sèches où les autres légumineuses alimentaires ne sont pas performantes (Singh, 1987). Elle fixe l'azote atmosphérique par ses nodules racinaires et pousse bien dans les sols pauvres avec plus de 85% de sable à faible teneur en matière organique et en phosphore (Caswell, 1981). En outre, il est tolérant à l'ombre et donc compatible en tant que culture intercalaire avec le maïs, le millet, le sorgho, la canne à sucre et le coton. Le niébé est consommé sous de nombreuses formes, les jeunes feuilles, les gousses vertes et les graines vertes sont utilisées dans diverses préparations alimentaires à haute teneur en protéines, le niébé est un complément aux céréales, racines et tubercules de base dans les régimes alimentaires. Malgré son importance dans les régions tropicales, le potentiel de rendement du niébé et la qualité des graines sont souvent réduits par les dégâts causés par les insectes nuisibles.