ESSperimente. Bd.1 : Kochshow am eigenen Herd

ISBN-13: 9783708401805 / Niemiecki / Twarda / 2007 / 263 str.

Sieglinde Mertlitz

Opis

Schritt fr Schritt ist jedes Rezept in Wort und Bild eklrt und zeigt, wie aus wenigen Zutaten schmackhafte Gerichte entstehen. Mit vorwiegend heimischen Lebensmitteln wird bewusste Ernhrung auch fr Anfngerinnen und Anfnger leicht gemacht.

Spis treści

Vorspeisen - Pikantes AllerleiAus dem SuppentopfVegetarische HauptspeisenHauptspeisen mit Fleisch, Fisch, SchinkenBeilagenSalate kunterbuntBrotmahlzeit mit GemüseallerleiSüße HauptspeisenFruchtige Desserts und CremenAlkolholfreie GetränkeMehlspeisen und BäckereienAdvent- und WeihnachtsbäckereiRegister & Glossar

O autorze

Sieglinde Mertlitz wurde am 3. März 1961 in Klagenfurt geboren. Nach Abschluss der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Frauenberufe in Klagenfurt besuchte sie 1980 die Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien, woe sie 1982 die Lehramtsprüfung für den hauswirtschaftlichen Fachunterricht an berufsbildenden mittleren und höheren Schulen ablegte.Seit 1990 hält Sieglinde Mertlitz an der Bundesbildungsanstalt für Kindergartenpädagogik Seminare über Ernährung mit praktischen Übungen. Seit 1991 unterrichtet sie die Gegenstände Ernährung und Haushalt an der Übungshauptschule der Pädagogischen Akademie und ist seit 1993 an der Pädagogischen Akademie des Bundes in Kärnten im Bereich Küchenpraxis einschließlich Servierkunde sowie Fachdidaktik Ernährung und Haushalt tätig.