Développement d'un supplément diététique naturel pour les femmes ménopausées

ISBN-13: 9786204479651 / Francuski / Miękka / 116 str.

Hansa Dautaniya; Priyanka Diwan; Rajesh Kumar Doutaniya

Opis

Le Moringa oleifera est un aliment facilement disponible et peu coûteux dans la région. Le Moringa est appelé Shanjana et son nom botanique Moringa oleifera. C'est un membre de la famille des Moringaceae et un remède efficace pour la femme ménopausée, la malnutrition, l'anémie, le diabétique, le cancer et l'hypertension, principalement les douleurs articulaires. Il est riche en nutrition en raison de la présence d'une variété de phytochimiques essentiels présents dans ses feuilles, gousses et graines. Il est riche en nutriments : vitamine C, vitamine A, calcium, fer, protéines, potassium. La soupe est un aliment liquide primaire, généralement servi tiède ou chaud, qui est fait en combinant des légumes avec du bouillon et un certain ingrédient épaississant et tombe dans la catégorie hétérogène des aliments. La soupe instantanée est presque prête à consommer et prend moins de temps à cuire. Elle joue un rôle important dans le maintien de la nutrition des personnes en couvrant une large gamme d'aliments secs. Ce livre est très utile pour les chercheurs, les académiciens et les étudiants appartenant à la vulgarisation des sciences domestiques et à la gestion de la communication, l'agriculture et les sciences vétérinaires, l'alimentation et la biotechnologie, la médecine.

O autorze

Dautaniya, HansaHansa Dautaniya est née à Jaipur, Rajasthan. Elle a obtenu un B.Sc. (Home Science) de SKRAU, Bikaner et un M.Sc. (Department of Food and Biotechnology) Jayoti Vidyapeeth Woman's University, Jaipur. Elle travaille sur les compléments alimentaires naturels pour les femmes ménopausées en Inde. Elle a publié des articles dans des revues nationales et internationales réputées.