Direkte versus indirekte Isolierungsmethoden von L. monocytogenes

ISBN-13: 9786208922344 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 72 str.

Mona Yousef; Maha Abdou Al-Ashmawy; Adel Abd El-Khalek Sayed

Opis

Listeria ist einer der häufigsten Lebensmittelpathogene in der Milchwirtschaft, sowohl in landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Verarbeitungsbetrieben. Der Verzehr von Milch und Milchprodukten, insbesondere von Weichkäse, wird häufig als Infektionsquelle für schwere Ausbrüche von Listeriose genannt. Ziel dieser Studie ist es, die Unterschiede zwischen den Isolierungsmethoden von Listeria monocytogenes zu ermitteln, die Prävalenz dieses Krankheitserregers in einigen Milchprodukten zu untersuchen und die Antibiotikaempfindlichkeit dieser Bakterien zu bestimmen.