ISBN-13: 9783734593277 / Niemiecki / Twarda / 2017 / 138 str.
Gemessen an der Anzahl der Zellen besteht der Mensch zu 90% aus Bakterien. Diese Mikroorganismen besitzen bis zu hundertmal mehr Gene als wir selbst und werden in ihrer Gesamtheit -Mikrobiom- genannt. Der grote Teil davon lebt in unserem Dickdarm (in the Dark). Unser Mikrobiom ist so einzigartig wie ein Fingerabdruck und lebensnotwendig fur uns. Es ist die Basis unseres Immunsystems und beeinflusst unsere Psyche mehr als wir denken. Entsprechend wichtig ist es, unsere Bakterien durch eine mikrobiomfreundliche Ernahrung optimal zu unterstutzen. Dinner in the Dark beginnt mit spannenden Fakten uber das Mikrobiom. Anschlieend erfahrt der Leser, welche Lebensmittel unsere Darmbakterien in besonderem Mae unterstutzen. Der dritte und grote Teil des Buches enthalt mikrobiomgerechte Rezepte. Dinner in the Dark legt den Schwerpunkt auf Genu bei gleichzeitiger Unterstutzung des Mikrobioms und hat nichts mit einer Diat oder Verzicht zu tun.