Die Wissenschaftlichen Grundlagen Der Trocknungstechnik

ISBN-13: 9783662238998 / Niemiecki / Miękka / 1963 / 491 str.

Otto Krischer; Karl Kroll

Opis

Herrn Prof. Dr.-Ing. RYozoToEI, UniversitatKyoto, binich zu grosstem Dank verpflichtet, weil er mir Einblick in seine jungsten Untersuchungen uber den Temperatur- und Feuchtigkeitsverlauf im Gut beim Trocknen gegeben und mir sehr aufschlussreiche Bilder uberlassen hat. Fur kritische Hinweise und gute Ratschlage danke ich Herrn Prof. Dr. GR.ASSMANN, Zurich, Herrn Prof. Dr. HUBER, Linz, sowie Herrn Reg. Direktor Dr.-Ing. KoLLMAR, Berlin. In besonderem Masse gilt mein Dank dem Verlag Springer, der allen meinen Wunschen bereitwillig entgegengekommen ist und fur die Aus stattung des Buches in vorbildlicher Weise Sorge getragen hat. Darmstadt, im Sommer 1962 0. Kriseher nena: u5evpivov ylie eiJTtV enl TOIJOVTOV -r' U1e( tsser; emCTJTeiV 1elf{}' 1erJ: IJTOV yivo; eq;' OIJOV n TOV 1t( rX')'ssri: TO; ffJVIJtl; B1tt BJ( ETrJ: t. Der geschulte Mann erstrebt in jedem Fach gebiet keine grossere Genauigkeit, als das Wesen des Gegenstandes (vernunftigerweise) zulasst. ARISTOTELES, Nikomachische Ethik 1094 b 24. Vorwort zur ersten Auflage Das vorliegende Buch wendet sich an diejenigen Ingenieure, Physiker und Chemiker, die mit der Handhabung, Uberwachung, Entwicklung, Planung und dem Entwurf von Trocknungsvorrichtungen zu tun haben. Zur Beurteilung moglicher Warmeausnutzung, sinnvoller Anwendung der verschiedenen Trocknungsverfahren und Apparate, zur richtigen Dimensionierung von Trocknern fur verschiedenartige Guter bedarf es eines Einblicks in die physikalischen Vorgange beim Trocknen."

Spis treści

I. Stoft- und Energieumsetzungen beim Trocknen.- II. Die Grundlagen der Wärmeübertragung.- III. Die Stoffbewegung bei Strömung und Diffusion.- IV. Die Wärmeleitfähigkeit der Trocknungsgiiter in feuchtem Zustand.- V. Die Vorgänge bei der Trocknung fester Stolle.- VI. Der Einfluß der äußeren Bedingungen auf die Troeknungsgeschwindigkeit.- VII. Der Einfluß der Form des Trocknungsgutes auf Trocknungsverlauf und Trocknungszeit.- VIII. Aufgaben zur rechnerischen Behandlung von Trocknungsvorgängen.- IX. Die mathematische Behandlung des Wärme- und Stoffaustauschs beim Trocknen hygroskopischer Güter.- X. Trocknen unter technischen Bedingungen.- XI. Zur meßtechnischen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Gut und Trockenmittel und der Trocknungsverlaufskurven.- Tafel IV: Wärme- und Stoffübergang bei Einzelkörpern und Haufwerken (für Luft).