Die Kulturgeschichte des Weihnachtsessens

ISBN-13: 9783638708562 / Niemiecki / Miękka / 2007 / 52 str.

Claudia Felsch; Annekatrin Weiss

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2005 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Empirische Kulturwissenschaften, Note: 1,7, Friedrich-Schiller-Universitat Jena (Soziologie), Veranstaltung: Weihnachtskultur, 19 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Mit dem Begriff Fest assoziiert man im alltaglichen Sinne etwas Besonderes, ein positiver Anlass, gemeinsam mit Bekannten und Freunden zusammen zu sein. Aufgrund von individuellen Erfahrungen verbindet jeder Mensch verschiedene Vorstellungen mit einem Fest. Eines jedoch darf selten fehlen: das Festmahl, wie Helga Maria Wolf kurz und bundig schreibt: "Kein Fest ohne Mahl." In diesem Zusammenhang stellt Ingeborg Weber-Kellermann ein Paradebeispiel heraus: "Wenn man von Weihnachten spricht, dann erwacht fur viele als erstes die Assoziation zu gutem Essen. Es riecht zugleich nach Gansebraten und Pfefferkuchen. Tatsachlich ist das gemeinsame gute Essen und Trinken wohl das alteste soziale Element jeder groen Festzeit." Ebenso widmet sich Nina Gockerell dieser Thematik und scheint Weber-Kellermanns Annahmen in ihrer Abhandlung "Weihnachtszeit. Feste zwischen Advent und Neujahr in Suddeutschland und Osterreich 1840-1940" zu bestatigen: "Da von allen Kulturgutern die ebaren am verganglichsten sind, kommt derlei Materialien - neben Rezepten und schriftlich erinnerten Genussen - eine wichtige Rolle als Zeugnis dieses unvegelichen Anteils am weihnachtlichen Geschehen zu." Das Festtagsmahl und dessen Zutaten - Welche Bedeutung hatte es in fruheren Zeiten? Findet man Parallelen zur heutigen Symbolik der festlichen Speisen? Andert sich im Strom der Geschichte auch der weihnachtliche Speiseplan? Oder findet man Indizien fur Uberlieferung und Traditionsbewusstsein? Was ist von der ursprunglichen Bedeutung dieser Genusse heute noch erkennbar? Zur Klarung dieser Fragen soll die vorliegende Arbeit einen Einblick in die Kulturgeschichte des Weihnachtsessens geben, wobei hierfur Personen zum selbigen Thema befragt werden.