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Die ECR-Basisstrategien und ihre Umsetzung im Lebensmittelsektor
ISBN-13: 9783640978939 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 28 str.
Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Handel und Distribution, Note: 1,7, FOM Essen, Hochschule fur Oekonomie & Management gemeinnutzige GmbH, Hochschulleitung Essen fruher Fachhochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit den achtziger Jahren sehen sich Handel und Industrie mit Wachstumsschwache und Stagnation konfrontiert sowie mit einem zunehmenden Verdrangungswettbewerb auf einem Grossteil der Markte. In den neunziger Jahren kamen sinkende Umsatze und ein steigender Kostendruck hinzu, welche zu einer aggressiveren Preispolitik fuhren und einer abnehmenden Rentabilitat. Auch die Beschleunigung des Technologiewandels sowie der Trend zur Konzentration, auf Handels- und Industrieseite, verandert die Struktur der Markte. Auf der anderen Seite ist der Verbraucher tendenziell besser informiert. Gleichzeitig ist er einer grossen Reizuberflutung und einer unuberschaubaren Markenvielfalt ausgesetzt. Diese zwei Faktoren verandern sein Kaufverhalten und machen es intransparenter: Sprunghaftigkeit und eine abnehmende Markentreue fuhren zu einem hybriden Kaufverhalten. Ziel der Efficient Consumer Response (ECR), der effizienten Antwort auf die Verbrauchernachfrage, ist eine engere Kooperation und eine partnerschaftliche Beziehung zwischen Handel und Industrie, bei der die Bedurfnisse des Verbrauchers und die Kostenminimierung5 im Fokus stehen. Der Leitgedanke des ECR-Ansatzes ist die Prozessoptimierung. Gerade bei schwachem Marktwachstum verbessert die Optimierung operativer Prozesse die Margen. Ziel dieser Arbeit ist die Erfassung und Beschreibung der ECR-Basisstrategien. Zusatzlich werden diese anhand von Beispielen aus dem Lebensmittelsektor konkretisiert. Kapitel 2 beschreibt die ECR-Basisstrategien und gibt Beispiele, in Kapitel 3 folgen eine Zusammenfassung und ein Fazit, welches auf Probleme und Herausforderungen des ECR-Konzeptes eingeht."
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