Developpement Et Valorisation D'Un Emballage Biodegradable » książka
Developpement Et Valorisation D'Un Emballage Biodegradable
ISBN-13: 9786131510199 / Francuski / Miękka / 2010 / 152 str.
Materiau original, issu d'une ressource renouvelable, le papier est le materiau le plus utilise en emballage. L'hydrophilie du papier est a l'origine de ses faibles proprietes barrieres a la vapeur d'eau et aux gaz. Des dispersions de couchage composees de substances naturelles ont ete preparees et ensuite deposees sur la surface du papier. L'effet de chaque constituant des dispersions de couchage sur les proprietes fonctionnelles du papier a ete etudie. L'utilisation de la methode des surfaces de reponse permet de quantifier l'influence et les interactions des facteurs (concentration en mica, concentration en cire, concentration en glycerol et concentration en caseinate de sodium). Nos resultats ont montre que l'enduction a base de caseinate de sodium ameliore considerablement les proprietes barrieres a l'oxygene du papier. En effet, l'enduit proteique rend la surface du papier plus lisse et plus homogene que la surface rugueuse du papier non enduit. L'enduit depose sur la surface du papier ameliore egalement les proprietes mecaniques du papier en remplissant les pores et les espaces interfibrillaires de sa structure fibreuse."
Matériau original, issu dune ressource renouvelable, le papier est le matériau le plus utilisé en emballage. Lhydrophilie du papier est à lorigine de ses faibles propriétés barrières à la vapeur deau et aux gaz. Des dispersions de couchage composées de substances naturelles ont été préparées et ensuite déposées sur la surface du papier. Leffet de chaque constituant des dispersions de couchage sur les propriétés fonctionnelles du papier a été étudié. Lutilisation de la méthode des surfaces de réponse permet de quantifier linfluence et les interactions des facteurs (concentration en mica, concentration en cire, concentration en glycérol et concentration en caséinate de sodium). Nos résultats ont montré que lenduction à base de caséinate de sodium améliore considérablement les propriétés barrières à loxygène du papier. En effet, lenduit protéique rend la surface du papier plus lisse et plus homogène que la surface rugueuse du papier non enduit. Lenduit déposé sur la surface du papier améliore également les propriétés mécaniques du papier en remplissant les pores et les espaces interfibrillaires de sa structure fibreuse.
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