Der Kaffee: in naturhistorischer, diätischer und medizinischer Hinsicht

ISBN-13: 9783956104411 / Niemiecki / Miękka / 2019 / 140 str.

S A Schwarzkopf

Opis

Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf prasentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einfuhrt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Rostung. Daruber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet und der Autor gibt gemeinverstandliche Kennzeichen fur die Gute des Kaffee. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.