Das vegane Suppenkochbuch

ISBN-13: 9783734570384 / Niemiecki / Twarda / 2017 / 160 str.

Rolf Borlin

Opis

Rolf Borlin hat seit uber 25 Jahren beruflich mit Kochen und veganen Lebensmitteln zu tun. Kochen und kulinarisch Neues auszuprobieren, ist aber auch privat seine groe Freude. Als Vegetarier von Herzen richtet sich sein Augenmerk auf die groe Vielfalt pflanzlicher Nahrungsmittel. Im veganen Suppenkochbuch verrat er uns 60 kostliche, originelle vegane Suppenrezepte fur das ganze Jahr. Es sind einfache und unkomplizierte Rezepte, die aber hervorragend schmecken. Auch hier gilt: In der Schlichtheit liegt die Genialitat. Zu jedem Rezept gibt es ein ganzseitiges Farbfoto. Das vegane Suppenkochbuch beweist: Gute Suppen sind schnell zubereitet, auch wenn frische, gesunde Zutaten verwendet werden. Nach den vielen Suppenexperimenten ist Rolf Borlin eines bewusst geworden: Fur eine kostliche Suppe braucht es sie nicht, die Creme fraiche, die saure Sahne und den Schlagrahm. Es gibt feine pflanzliche Alternativen. Die Aromakraft von gutem Gemuse und auch von Getreide, Reis, Nussen und Samen reicht vollends aus fur beste und cremig-feine Suppen, die auch verwohnte Gaumen glucklich machen. Warum Suppen und warum vegane Suppen? Das verrat uns Rolf Borlin in dem ausfuhrlichen Einfuhrungsteil. Und auch, worauf man beim Kauf einer gesunden Gemusebruhe achten sollte. 160 Seiten, 60 ganzseitige Abbildungen.

O autorze

Börlin, RolfRolf Börlin ist 1955 in der Schweiz geboren und aufgewachsen. Studium der Germanistik, Geschichte und Philosophie. Seit 25 Jahren lebt er mit Frau und Tochter in Deutschland. Dort hat er einige Jahre zusammen mit seiner Frau ein vegetarisches Restaurant geführt.Auch nach dieser Zeit hat er immer mit Lebensmitteln, und speziell mit veganen Lebensmitteln, zu tun gehabt. Kulinarisch Neues auszuprobieren und feine Rezepte zu schreiben, gehörte zu seinem beruflichen Alltag. Darum freut er sich, mit seinem neusten Buch: "Das vegane Suppenkochbuch. Suppen neu entdecken" (erscheint März 2017 bei Tredition), viele Menschen an seinen kulinarischen Erfahrungen, speziell im Bereich der veganen Küche, teilhaben zu lassen.Was den Autor geprägt hat, ist die tiefe Erfahrung, dass wir Menschen in unserem Herzen vom göttlichen Bewusstsein Hilfe bekommen, wenn uns das ein Anliegen ist. Diese Erfahrung ist die Wurzel für das Buch: "Schluss mit dem bösen Gott. Aus der Enge in die Freiheit." (März 2016 erschienen bei Tredition).