Das ultimative Grillbuch : Mit Rezepten & Tipps von BBQPit

ISBN-13: 9783625178309 / Niemiecki / Twarda / 2017 / 208 str.

Torsten Brandenburg; Sabine Durdel-Hoffmann

Opis

Werden Sie zum Grillkönig mit BBQPit- 100 Rezepte für Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, Pizza, Brote und Desserts- Mit 20 exklusiven Rezepte von BBQPit - dem "besten deutschen Grill- und BBQ-Blogger" (kaeuferportal.de), deutscher Grillmeister der Amateure und - im Team - Vize-Europameister 2016- Mit Trendthemen wie Garen auf Zedernholz oder Salzbrett- Umfangreiche Einleitung mit Infos rund um Grilltechniken und -geräte, Zubehör, Garzeiten, Kerntemperaturen sowie exklusive Profitipps von BBQPitGrillen ist und bleibt Kult! Dieses Buch präsentiert die ganze Palette der neuen, modernen Outdoorküche für einen kulinarisch heißen Sommer. Zarte Steaks, deftige Braten, saftige Burger, butterweicher Fisch, aromatisches Röstgemüse und himmlische Desserts: Rund 100 internationale Rezepte von Sabine Durdel-Hoffmann und Thorsten Brandenburg warten auf Sie, davon 21 exklusive Rezepte von BBQPit. Neben dem klassischen direkten Grillen auf dem Rost enthält das Buch auch trendige Zubereitungen wie das indirekte Grillen und das Garen auf Zedernholz oder auf dem Salzbrett. Selbst Eis und Kuchen nehmen als neues Highlight auf dem Grillrost Platz. Thorsten Brandenburg ist unter dem Namen BBQPit einer der bekanntesten und beliebtesten deutschen Grill-Blogger. Für dieses Buch liefert er Profitipps, Hintergrundwissen und 20 exklusive Rezepte. Eine ausführliche Einleitung rund um Grilltechniken und -geräte, Kerntemperaturen und Garzeiten, Sicherheit und Zubehör rundet den Band ab.

O autorze

Der Blog BBQPit.de wurde Anfang 2013 von Thorsten Brandenburg aus Wesel am Niederrhein gestartet und entwickelte sich schnell zur "besten deutschen Grill- und BBQ-Bloggerseite" (kaeuferportal.de). Thorsten Brandenburg ist Gründer des Grillteams BBQ Wiesel, das zu den erfolgreichsten Grillteams Europas gehört. Er selbst wurde bereits 2014 zum Grillmeister der Amateure und 2015 zum Grillmeister der Profis gekürt. In seinem Blog veröffentlicht und diskutiert Thorsten Brandenburg seine Rezepte und liefert außerdem regelmäßig Produkt-Tests, Rezensionen, Tipps und Kaufempfehlungen rund um das Thema Grillen.