Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen : Zutaten, Herstellung & viele Rezepte

ISBN-13: 9783868526844 / Niemiecki / Miękka / 2014 / 80 str.

Ralf Nowak

Opis

In Deutschlands erster Saucen-Manufaktur Hot Danas wird die schärfste Sauce Europas hergestellt: die Painmaker Hardcore. Küchengeheimnisse aus der Manufaktur und scharfe Rezepte für Grill- und Chilisaucen§machen dieses Buch zu einem Standardwerk nicht nur für BBQ- und Chili-Fans.

Spis treści

Chili-SaucenVorwortHerstellungErste HelfeWissenswertesFakten, Fakten, FaktenSchärfegrade & SortenAus dem Nähkästchen geplaudertRezepteChiliessigChiliölChili-LouisianeLouisiana OriginalCaribbean HabaneroChili-SalsaChili-Mango-ChutneyChili-JamKüchentippsGesetzesvorschriftenManufakturenMessen und VeranstaltungenGrill- und BBQ-SaucenGrillen ist MännersacheBedeutung BBQKetchupBBQ-SaucenGrillsaucenDie wahre Entstehungsgeschichte der BBQ-SauceRezepte SaucenOriginal Texanische BBQ-SauceOriginal SteaksauceBBQ-Senf-SauceSenf-Honig-SauceChicken-Wing-SauceRezepte MayonnaiseMayonnaiseAlabama HotAlabama Curry-IngwerAlabama LimetteAlabama Black-Crushed-PepperAlabama Egg & HerbesAlabama Whiskey