Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Marajó- Pá

ISBN-13: 9783639691979 / Portugalski / Miękka / 2014 / 68 str.

Brito Ferreira Iran Jose;Cobo Valter Jose

Opis

O Turu e bastante apreciado na culinaria dos ribeirinhos da regiao da Ilha do Marajo, onde este tipo de molusco e consumido de duas maneiras basicas: cru, temperado apenas com limao e sal; e, em pratos tipicos, como: o "caldo do turu," em que e aproveitado, alem do molusco, o liquido leitoso que dele e liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu tambem ja e encontrado em alguns restaurantes dos municipios onde se exploram o turismo da regiao. A especie e apresentada como prato exotico, comum nos municipios de Ponta de Pedras, Soure e Salvaterra na Ilha de Marajo. E tambem muito procurado por pessoas em busca de tratamentos alternativos para doencas como, por exemplo: a tuberculose, alem de ser grande a sua fama como afrodisiaco. Em ambos os casos, esses fatos ainda carecem de comprovacao cientifica, mas a pratica da utilizacao do molusco na medicina tradicional ja e antiga (NETO, 2005)."

O autorze

Iran José Brito Ferreira é Mestre em Ciências Ambientais pela Universidade de Taubaté-SP(UNITAU),especialista em Ensino de Matemática nas séries iniciais do ensino fundamental pela Universidade Federal do Pará(UFPA), licenciado pleno em Matemática pela Universidade do Estado do Pará (UEPA).É professor de escolas públicas e técnico da Secretaria Municipal de Educação de Belém.