Cocina de calidad en microondas

ISBN-13: 9781494213701 / Hiszpański / Miękka / 2013 / 188 str.

Adolfo Perez Agusti

Opis

Los habitos sociales, asi como el ritmo de vida moderna, hacen que el tiempo tenga un valor precioso que debemos saber utilizar, y en este sentido, la rapidez con que trabajan los hornos microondas nos permiten tener mayor cantidad de tiempo libre para otras actividades. Faciles de limpiar, pequenos, casi silenciosos y con posibilidad de cocinar casi todo, se han incrustado como un electrodomestico imprescindible en las cocinas del mundo entero. Ademas, y esto es muy importante, no se conocen accidentes domesticos por el uso descuidado, siendo uno de los pocos utensilios que incluso podrian manejar un nino o una persona con minusvalia. Mas ventajas? Pues aun hay mas: ahorran tiempo y dinero, son capaces de dorar y cocinar al mismo tiempo, conservan el agua de los alimentos, y justo en el momento en que se abre la puerta de un horno microondas desaparece el calor. Solamente tienen un problema: se llevan mal con los metales, hasta tal punto que saldran chispas en su interior si se empena en mezclarlos. Esencialmente producen la energia electrica transformandola en ondas de alta frecuencia, lo que ya conocemos como microondas, algo similar a las ondas de la radio y television, aunque en este caso penetran en el interior de los alimentos y provocan una friccion entre las moleculas produciendo calor, el suficiente para cocinar. Por este motivo los hornos microondas permiten el cocinado de los alimentos en un tiempo muy inferior al que necesitariamos en un horno tradicional, logrando asi que obtengamos una mejor calidad de vida."

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