Chinesische Ernährungstherapie, Longan, eine wunderbare tonische Frucht

ISBN-13: 9786206460732 / Niemiecki / Miękka / 56 str.

Wenli Sun; Mohamad Hesam Shahrajabian

Opis

Longan wird in der traditionellen chinesischen Medizin für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. zur Beruhigung der Nerven, zur Linderung von Schlaflosigkeit und zur Steigerung des Blutstoffwechsels. Longan-Früchte werden abwechselnd frisch verzehrt und haben ein elegantes und süß schmeckendes Fruchtfleisch. Diese Frucht kann auch zu getrocknetem Fruchtfleisch, Marmelade, Getränken, Wein und Obstkonserven verarbeitet werden. In diesem Übersichtsartikel wurde der Nachweis erbracht, dass die Longanfrucht die wichtigste Quelle für Inhaltsstoffe mit vorteilhaften ernährungsphysiologischen und bioaktiven Eigenschaften ist, doch sind weitere klinische Untersuchungen erforderlich, um die unzähligen Substanzen und ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit aufzudecken.

O autorze

Dr. Wenli Sun ist außerordentliche Professorin und arbeitet an verwandten Themen der traditionellen chinesischen Medizin, allelopathischen Einflüssen und nachhaltiger Landwirtschaft. Sie arbeitet auch an Themen, die mit Biotechnologie und Molekularwissenschaft zu tun haben.