Chhattisgarh Tuma Fruit (Lagenaria siceraria) Dekorativ und köstlich

ISBN-13: 9783330090972 / Niemiecki / Miękka / 2024 / 68 str.

Khomendra Kmar Sarwa; Mithlesh Ratnakar; Ajit Pandey

Opis

Lagenaria siceraria ist auf Englisch als Bottle Gourd und auf Hindi als Louki bekannt. Die Frucht dieser Pflanze wird in vielen Ländern als Gemüse verwendet. In Chhattisgarh, einem indischen Stammesstaat, stellen einige der Stammesgemeinschaften dekorative Ornamente und andere Dinge daraus her. In Chhattisgarh ist lagenaria siceraria als Tuma bekannt und seine Herstellung ist als Tuma Craft nicht nur in Indien, sondern auch in der ganzen Welt sehr beliebt. Das vorliegende Buch behandelt auch den medizinischen Aspekt von lagenaria siceraria einschließlich pharmakognostischer und pharmakologischer Aspekte. In diesem Buch werden auch verschiedene Methoden zur Zubereitung eines gewürzten Gemüses aus Lagaria siceraria in Indien vorgestellt, die den Geschmack verbessern.