Chhattisgarh Tuma Fruit (Lagenaria siceraria) Décoratif et délicieux

ISBN-13: 9783330316317 / Francuski / Miękka / 2024 / 68 str.

Khomendra Kmar Sarwa; Mithlesh Ratnakar; Ajit Pandey

Opis

Lagenaria siceraria est communément appelée Bottle Gourd en anglais et Louki en hindi. Le fruit de cette plante est utilisé comme légume dans de nombreux pays. Dans un État tribal de l'Inde, le Chhattisgarh, certaines communautés tribales fabriquent des ornements décoratifs et autres. Au Chhattisgarh, lagenaria siceraria est connue sous le nom de Tuma et son artisanat est très populaire, non seulement en Inde mais aussi dans le monde entier. Le présent ouvrage couvre également l'aspect médicinal de lagenaria siceraria, y compris les aspects pharmacognostiques et pharmacologiques. Plusieurs méthodes sont adoptées pour préparer un légume épicé de lagenaria siceraria en Inde, qui en rehausse le goût.