Jag har bakom mig en 3 årlig yrkesutbildning i Tyskland med examen. Har varit verksam som kock från 1967 och som köksmästare i Sverige från 1978 och har drivit flera restauranger i Stockholm. Jag har rest en del i världen och tycker om att samla på recept som gör att anpassa till lokala råvaror och är lätta att laga.