Brot und Brötchen backen mit Weinsteinbackpulver. Life is a Story - story.one

ISBN-13: 9783710843488 / Niemiecki / Twarda / 80 str.

Kim W.

Opis

Wer mag nicht den Duft von frischem Brot oder frischen Brötchen am Morgen? Häufig fehlt uns im Alltag allerdings die Zeit selber zu backen. Denn Hefeteige oder Sauerteige mit denen die meisten Brote oder Brötchen gemacht werden, brauchen relativ lange Ruhezeiten. Brot und Brötchen mit Weinsteinbackpulver brauchen keine Ruhezeiten!Diese sind super schnell zubereitet und können meist nach nur einer Stunde (mit Zubereitung und Backzeit) schon warm genossen werden.Zudem eignen sich diese Brote und Brötchenrezepte auch super für Personen, die an Nahrungsmittel-Intoleranzen, wie Laktose, Histamin, Gluten oder Fructose leiden.Zudem sind die in diesem Buch enthaltenen Rezepte auch für Vegetarier und Veganer geeignet.Zusätzlich gibt es auch noch ein Rezept für selbstgebackene Grissini, ein Rezept für selbstgebackene Crêpes und ein Rezept für selbstgebackene Waffeln.Dazu passt auch das Rezept für eine histaminarme Marmelade, die mit Chiasamen gemacht wird.

O autorze

Hallo. Ich selbst bin von einigen Nahrungsmittel-Intoleranzen und Stoffwechselerkrankungen betroffen. Dadurch beschäftige ich mich jeden Tag viel mit dem Thema Ernährung. Mein Wissen zum Thema Ernährung habe ich in diesem Jahr dann durch meine Ausbildung zur zertifizierten Ernährungsberaterin noch erweitert. Mein Wissen und die Rezepte, die ich mir in den letzten Jahren ausgedacht habe, möchte ich jetzt auch an andere Personen weitergeben, die wie ich von Nahrungsmittel-Intoleranzen betroffen sind oder die sich aus anderen Gründen glutenfrei o. vegan ernähren.Denn wer mag nicht den Duft von frischen Brötchen oder Brot am morgen. Leider gibt es nur so gut wie keine Auswahl zu kaufen. Ich wollte mich aber nicht damit abfinden, dass ich darauf jetzt verzichten muss. Deswegen habe ich selber an leckeren und schnellen Rezepten gearbeitet, die bei Multi-Intoleranzen geeignet sind.