Bioaktive Peptide/Polysaccharide und Magen-Darm-Trakt

ISBN-13: 9786204611792 / Miękka / 52 str.

Kais Rtibi

Opis

Natürliche bioaktive Polysaccharide und Peptide, die als präbiotische Komponenten aus verschiedenen natürlichen Quellen gewonnen werden, gelten als wirksame Modulatoren der physiologischen Struktur, Funktion und Gesundheit des Magen-Darm-Trakts, insbesondere durch die Behandlung von entzündlichen Darmerkrankungen, immunmodulatorische Effekte und bestimmte positive Wirkungen auf die Darmmikrobiota und ihre Metaboliten. Daher sind weitere Studien in diesem wichtigen Bereich erforderlich, um die strukturellen Merkmale der funktionellen Biopeptide und Biopolysaccharide, die genaue Dosierung für therapeutische Anwendungen, die Veränderungen der Darmmikrobiota und der Metaboliten im Darm zu bestimmen und den Wirkungsmechanismus zu entschlüsseln, der im Darm beim Verzehr dieser bioaktiven Komponenten auftritt.

O autorze

Doktortitel in Biologie, Spezialgebiet PhysioNutrition, erworben 2016 an der Fakultät für Wissenschaften von Tunis, Universität von El-Manar. Derzeit Forschungsassistentin in der Abteilung für funktionelle Physiologie und Valorisierung von Bioressourcen, Höheres Institut für Biotechnologie von Beja, Universität Jendouba.