Avaliação da execução do Programa Nacional da Alimentação Escolar

ISBN-13: 9786139674336 / Portugalski / Miękka / 2018 / 244 str.

Gabriela Goulart

Opis

Este livro é resultado de um projeto de mestrado desenvolvido entre 2013 e 2015 nas escolas de ensino fundamental da cidade de Florianópolis (SC) - Brasil. Foi avaliada a execução de um programa governamental direcionado à alimentação e nutrição de estudantes frequentadores de escolas públicas brasileiras. Tal programa já existe a mais de cinquenta anos no Brasil, período em que apresentou importante evolução, chamando a atenção de entidades internacionais, como a Organização Mundial da Saúde (World Health Organization) por seu desempenho e abrangência. Parte de sua evolução é devida ao constante acompanhamento de seu desenvolvimento por meio de estudos e avaliações ao longo dos seus anos de aplicação como a apresentada neste livro.

O autorze

Goulart, Gabriela
Gabriela Goulart, Nutricionista formada pela UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina, registrada no Conselho Regional de Nutrição sob o número 2493. Mestra em Saúde Coletiva pela mesma instituição em 2015. Artigos científicos publicados em 2010, na revista Nutrição em Pauta e em 2015 na revista Brazilian Journal of Nutrition.