Auswirkung von Co-60-Gammastrahlung auf die Haltbarkeit von Walnusskernen

ISBN-13: 9786209344169 / Niemiecki / Miękka / 2025 / 68 str.

Uroosa Tabarak; Shagufta Naz; Mehwish Iqtedar

Opis

Walnüsse (Juglans regia) sind sehr nahrhaft und weltweit die beliebtesten Baumnüsse. China war 2012 weltweit führend in der Walnussproduktion. Die Walnussproduktion in Pakistan war in den letzten Jahren gut, ging jedoch in den letzten Jahren aufgrund einiger Verluste nach der Ernte zurück. Wenn diese nicht ordnungsgemäß behandelt und gelagert werden, können sie anfällig für Befall, Bakterien- und Pilzbefall sein. Im Zusammenhang mit der Verbesserung der Exportqualität durch Verlängerung der Haltbarkeit von Walnüssen und der Erfüllung der Quarantänestandards wurde die für unsere Lagerbedingungen geeignete Dosis an Cobalt-60-Gammastrahlung angewendet, um die Auswirkungen auf die Anfälligkeit und Gefährdung von Walnusskernen für Befall und mikrobiellen Angriff zu untersuchen, und dies hat definitiv funktioniert.