Atividade Antimicrobiana de Sabonete Líquido à base de Óleos : Avaliação da Atividade Antimicrobiana e físico-química de Sabonete Líquidi à Base de Óleo de Baru, Buriti e Pequi

ISBN-13: 9783841725400 / Portugalski / Miękka / 2016 / 84 str.

Nayana Soares; Clarissa Damiani; Adriana Régia Marques

Opis

O Brasil é o país com a maior diversidade vegetal do mundo e conta com mais de 55.000 espécies vegetai, catalogadas de um total estimado entre 350.000 e 550.000, sendo o cerrado brasileiro uma das áreas de vegetação com maiores índices de biodiversidade vegetal. A necessidade da introdução de novos princípios ativos naturais no arsenal farmacêutico e/ou cosmético tem sido pesquisado devido ao aparecimento de formas bacterianas resistentes, decorrentes, principalmente, do uso indiscriminado de agentes antimicrobianos, que possam ser utilizados como antisséptico. Considerando as diversas propriedades apresentadas pelos frutos do cerrado, entre ela o potencial como agente antimicrobiano, o presente trabalho teve como objetivo a produção de sabonete líquido, tendo como matéria-prima os óleos extraídos dos frutos de baru, buriti e pequi, enfatizando o potencial antimicrobiano e a avaliação físico-química dos mesmos.

O autorze

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Doutorado em andamento em Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos. Atualmente é professora do Instituto Federal do Pará - Campus Marabá Rural, no curso de Agroindústria.