Mateus Dalmáz hat einen BA, MA und Doktortitel in Geschichte von der Päpstlichen Katholischen Universität von Rio Grande do Sul (PUCRS). Derzeit ist er Professor für Geschichte und Internationale Beziehungen an der Universität Vale do Taquari/Univates (Lajeado/RS), wo er Lehre, Forschung und Weiterbildung im Bereich Internationale Beziehungen entwickelt.