Licenciado en Ciencias Químicas, doctor en Químicas y máster en Ingeniería de Sistemas y Control. Investigador titular del IFAPA, grupo de investigación AGR240 'Olivar y Aceite de Oliva'.Especializado en optimización y control del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen, y en el control de calidad y aplicación de nuevas tecnologías.