Antioksidantnaya Aktivnost' Nekotorykh Pryanostey

ISBN-13: 9783659482113 / Rosyjski / Miękka / 2013 / 72 str.

Kolesetskaya Galina;Bidus Irina

Opis

Osnovnaya chast zabolevaniy voznikaet na fone nepravilnogo pitaniya i ekologicheskogo sostoyaniya okruzhayushchey sredy. V popytke uvelichit vremya zhizni, ostatsya molodym i zdorovym, uchenye i mediki razrabatyvayut veshchestva, sposobnye zamedlit protsess okisleniya v zhivom organizme, privodyashchiy k stareniyu tkaney i kletok. K takim veshchestvam otnosyat antioksidanty. Soglasno opredeleniyu, antioksidanty - eto soedineniya razlichnoy khimicheskoy prirody, sposobnye tormozit ili zamedlyat svobodnoradikalnoe okislenie organicheskikh veshchestv molekulyarnym kislorodom. Rabota posvyashchena izucheniyu nekotorykh pryanostey. Provedennyy analiz pokazal nalichie antioksidantnykh svoystv u bolshinstva iz nikh, chto pozvolyaet otnesti ikh k biologicheski aktivnym dobavkam. Svedeniya mogut byt polezny spetsialistam v oblasti estestvennykh nauk, a takzhe vsem, kogo volnuet problema pitaniya.

O autorze

Kolesetskaya Galina Ivanovna, kandidat khimicheskikh nauk, dotsent kafedry khimii Krasnoyarskogo gosudarstvennogo pedagogicheskogo universiteta im. V.P. Astaf'eva. V oblast' nauchnykh interesov avtora vkhodyat voprosy prikladnoy khimii, ekologicheskogo obrazovaniya. Yavlyaetsya avtorom ryada uchebnykh posobiy dlya studentov i uchiteley.