Annahme einer telefonischen Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

ISBN-13: 9783640369577 / Niemiecki / Miękka / 2009 / 36 str.

Sascha Nikolai Schmidt

Opis

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2009 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: gut -87Pkt.-, Industrie- und Handelskammer Bodensee-Oberschwaben, Veranstaltung: AdA-Ausbildereignungsprufung, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit bereitet den Ablauf einer typischen HoFa-Tatigkeit, namlich die telefonische Annahme einer Zimmerreservierung, gemass den Anforderungen der AEVO-Prufung auf. Sie geht also auf Adressatenanalyse, Richtlernziele, Methoden - es wird zur Aufgabe passend ein Methodenmix aus 4-Stufen-Methode und Lehrgesprach gewahlt- und Motivation ein. Der Anhang bietet neben dem einschlagigen Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan ein Muster eines Reservierungsformulars und den zum Thema passenden Auszug einer Checkliste eines "mystery checks," der auf typische Fehlerquellen bei der telefonischen Zimmerreservierung hinweist