Analyse des métaux toxiques dans les poissons

ISBN-13: 9786208596910 / Francuski / Miękka / 2025 / 76 str.

Yuri K. Santos; Fábio Merçon; Alcides W. S. Guarino

Opis

Les oligo-éléments sont continuellement déversés dans les rivières, ce qui pose de graves problèmes en raison de leur toxicité, de leur longue persistance, de leur bioaccumulation et de leur bioamplification dans la chaîne alimentaire. Le système lagunaire Tijuca-Jacarepaguá-Marapendi reçoit un énorme apport de nutriments et de polluants en raison des impacts anthropogéniques sur ses rivières. L'objectif principal de cette étude était d'évaluer les niveaux de cuivre, de zinc, de plomb et d'aluminium dans les muscles et les viscères de l'espèce Sardinella brasiliensis (sardine), qui habite la sortie du canal de Sernambetiba, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro (RJ). Parmi les échantillons, 56,8 % présentaient des valeurs supérieures à la limite fixée pour la consommation humaine par la législation brésilienne pour le plomb. Les oligo-éléments ont montré des tendances d'accumulation différentes en fonction de la localisation (muscle ou viscères). Les concentrations de métaux dans les muscles étaient plus faibles que dans les viscères. Les valeurs trouvées devraient servir d'avertissement pour la contamination de la population de Sardinella brasiliensis qui habite la sortie du canal de Sernambetiba. Il a été conclu que la concentration de plomb dans le poisson était supérieure aux limites autorisées pour la consommation humaine et que la région était touchée.