Alois Epple beschäftigt sich mit Ortsgeschichten (Türkheim, Bad Wörishofen, Amberg), Kunstgeschichte des Barock in Südwestdeutschland (Johann Georg Bergmüller, die Stuckatorenfamilien Stiller und Schmuzer und anderer Wessobrunner, den Volksdichter Ludwig Aurbacher.. Seine Bibliobraphie umfasst über 500 Veröffentlichungen.