Alpinia zerumbet: Trocknung und biologische Eigenschaften : MATHEMATISCHE MODELLIERENDE TROCKNUNG VON Alpinia zerumbet LÄRM UND BIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN BIOLOGISCHES IHRES ESSENTIELLEN ÖLS

ISBN-13: 9786202623568 / Niemiecki

Gustavo Oliveira Everton; Paulo Sérgio Santos Júnior; Victor Elias Mouchrek Filho

Opis

In dieser Studie wurde bewertet, wie die Trocknung der Blätter von Alpinia zerumbet die Eigenschaften der extrahierten ätherischen Öle (EO) beeinflusst, wobei weiterhin mathematische Modelle zur Vorhersage des Trocknungsphänomens unter diesen Bedingungen angewandt wurden. Durch die erzielten Ergebnisse war es möglich, das beste mathematische Modell für jede Trocknungskinetik zu bestimmen. Es wurden signifikante Unterschiede in den Eigenschaften der EOs beobachtet. Die Temperatur von 45 °C ermöglichte es, die beste Leistung der EO zu erzielen, die immer noch die beste antimikrobielle Aktivität und Atoxizität aufweisen. Man kommt zu dem Schluss, dass die Trocknungstemperatur die physikalisch-chemischen und biologischen Eigenschaften der EO beeinflusst. Daher sind Studien wie diese notwendig, die das beste mathematische Modell zur Vorhersage der Trocknung sowie den Einfluss der Temperaturen auf die Eigenschaften des erhaltenen Produkts bewerten.

O autorze

Everton, Gustavo Oliveira
Master in Gesundheit und Umwelt: Von der Bundesuniversität Maranhão auf Gesundheit angewandte Biotechnologie. Forscher im Labor für Forschung und Anwendung ätherischer Öle an der Bundesuniversität Maranhão. Er erhielt 2017 die Verdienstauszeichnung der Federal University of Maranhão (UFMA) für seine Leistungen als Forscher.