Alkohol und Ernährung

ISBN-13: 9783656292685 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 38 str.

Niels Schirrmeister

Opis

Fachbuch aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,0, Technische Universitat Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: ...] Der menschliche Organismus wird in geringen Konzentrationen auf rein naturliche Weise mit Alkohol konfrontiert. Verschiedene Mikroorganismen der menschlichen Darmflora produzieren durch das Vergaren von Zuckern geringe Mengen an Alkohol, die dann vom menschlichen Organismus resorbiert werden. Der Mensch ist somit im Besitz von naturlichen Abbauorganismen, die allerdings nur fur geringe Mengen an Alkohol ausgelegt sind. Zumeist wird dem Korper Alkohol in Form von Getranken als Rausch- und Genussmittel zugefuhrt (Rehner, 2002). ...]

O autorze

Assessor des Lehramts (Ass. d. L.) für berufsbildende Schulen4. SPS Steglitz Zehlendorf in Berlin 2. Staatsexamen (Laufbahn Studienrat) "Ernährung- und Hauswirtschaft" "Politik"TU Berlin/ FU Berlin, Master of Education "Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften" "Sozialkunde/Politik"TU Berlin/ FU Berlin, Bachelor of Science (B.Sc.) "Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften" "Sozialkunde/Politik" Hotelfachschule Berlin "Staatlich geprüfter Betriebswirt - Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe" "Ausbilder nach der Ausbildereignungsverordnung (AEVO)" Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck, Österreich "Hotel- und Gastgewerbeassistent"