Mme Poornima Jeyasekaran travaille actuellement comme professeur adjoint au département des sciences de l'alimentation et de la nutrition, The American College, Madurai. Elle a obtenu une licence en sciences domestiques et une maîtrise en nutrition humaine et nutraceutique au collège Fatima de Madurai, ainsi qu'une maîtrise en sciences de l'alimentation et de la nutrition à l'université féminine Mother Teresa de Kodaikanan. Alimentation et nutrition à l'université féminine Mother Teresa de Kodaikanal.