Agroindustrialização no município de São Lourenço do Sul/RS » książka
Agroindustrialização no município de São Lourenço do Sul/RS
ISBN-13: 9783841711328 / Portugalski / Miękka / 2015 / 112 str.
O livro objetiva-se a apresentar, ainda que brevemente, os problemas atinentes aos licenciamentos (ambiental, sanitario e tributario/fiscal) de empreendimentos que tem por norte a transformacao (agroindustrializacao) dos alimentos produzidos, notadamente, pelas familias rurais. Vale aqui comentar que tal trabalho insere-se nas atividades cientificas-academicas desempenhadas pelos autores, neste caso especifico, do autor principal, a fim de obter o titulo de Doutor em Agronomia, pelo Programa de Pos-Graduacao em Sistemas de producao Agricola Familiar (PPGSPAF), da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Outrossim, que tal proposta esta vinculada ao Projeto "Programa Municipal de Agroindustria Familiar," do municipio de Sao Lourenco do Sul, indo ao encontro das demandas dos agricultores familiares da regiao que tem dentre suas estrategias de reproducao social a agroindustrializacao dos alimentos por eles produzidos."
O livro objetiva-se a apresentar, ainda que brevemente, os problemas atinentes aos licenciamentos (ambiental, sanitário e tributário/fiscal) de empreendimentos que tem por norte a transformação (agroindustrialização) dos alimentos produzidos, notadamente, pelas famílias rurais. Vale aqui comentar que tal trabalho insere-se nas atividades científicas-acadêmicas desempenhadas pelos autores, neste caso específico, do autor principal, a fim de obter o título de Doutor em Agronomia, pelo Programa de Pós-Graduação em Sistemas de produção Agrícola Familiar (PPGSPAF), da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Outrossim, que tal proposta está vinculada ao Projeto "Programa Municipal de Agroindústria Familiar", do município de São Lourenço do Sul, indo ao encontro das demandas dos agricultores familiares da região que tem dentre suas estratégias de reprodução social a agroindustrialização dos alimentos por eles produzidos.
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