Aktuelle Herausforderungen bei der Erzeugung und Bewirtschaftung von Colocasiae Esculenta

ISBN-13: 9786205546314 / Miękka / 52 str.

Carren Otieno; George Opande; Valerie Palapala

Opis

Taro (Colocosiae esculenta (L) Schott) ist eine Wurzelknolle, die zur Familie der Araceae gehört. Sie wird weltweit als Grundnahrungsmittel in den meisten Entwicklungsländern verzehrt, insbesondere in Afrika, Asien und im pazifischen Raum. Sie ist das vierzehntmeist konsumierte Gemüse und die fünftmeist geerntete Wurzelpflanze der Welt. Dennoch wird diese Kulturpflanze nicht ausreichend genutzt, und ihr Produktionsstatus, ihr Schutz, ihre Agronomie, ihr sozioökonomischer Wert, die Herausforderungen bei der Nachernte und die Biologie der zerstörerischen Taro-Blattfäule (TLBD), die durch Phytophthora colocasiae racib verursacht wird, müssen nicht nur international, sondern auch in Kenia (Ostafrika) besser verstanden werden. Dieses Buch gibt daher einen Überblick über den aktuellen Stand dieser großen Herausforderungen, die sich nicht nur in Kenia, sondern weltweit stark auf die Taro-Produktion ausgewirkt haben.

O autorze

Carren Adhiambo Otieno ist Dozentin an der Universität Rongo, Rongo (Kenia). Sie hat 17 Jahre Lehr- und Forschungserfahrung an der Universität in den Bereichen Mikrobiologie und Pflanzenpathologie. Derzeit ist sie Doktorandin an der Maseno Universität, nachdem sie ihren Msc Botanik (Mikrobiologie) und ihren BEd (Wissenschaft) erfolgreich abgeschlossen hat. Sie ist glücklich verheiratet und hat 4 Kinder.