Cálculo Cámara de Frío : Conservación de Hielo, Hortalizas y Fruta Congelada

ISBN-13: 9786202129381 / Hiszpański / Miękka / 2018 / 72 str.

Juan Jara; Jose Vasquez

Opis

Conservación de Hielo, Hortalizas y Fruta Congelada. Este libro esta íntegramente desarrollado por Juan Jara y José Vásquez en base a la memoria para optar al título Ingeniero de Ejecución Mecánica Universidad del Bio Bio año 2013(Concepción-Chile). Las condiciones ambientales que se exponen para efectos de cálculo están acotadas a la realidad geográfica donde se realizó el estudio. Autores: Juan Jara Polanco Co-Autor: José Vásquez Benavides