The Lotus and the Artichoke, English edition : Vegan Recipes from World Adventures

ISBN-13: 9783955750121 / Angielski / Miękka / 2013 / 216 str.

Justin P. Moore

Opis

Ein Streifzug durch exotische kulinarische Welten. Über 100 vegane Rezepte, inspiriert von jahrelangen Reisen und Abenteuern in über 40 Ländern!§Entdecke phänomenale indochinesische Köstlichkeiten, indische Festmahle, asiatische Delikatessen, italienische, französische, deutsche und andere europäische Klassiker, afrikanisch inspirierte Spezialitäten, amerikanisches Comfort Food, süße Verführungen aus der ganzen Welt, fantastische Salatkreationen und leckere Snacks!§In "The Lotus and the Artichoke" finden sich tolle vegane Rezepte, Geschichten und Anekdoten, Fotografien und Kunst von den langjährigen Erfahrungen und Abenteuern Justin P. Moores in den Küchen der Welt: von Rezepten aus der traditionellen Küche über pfiffige Experimente bis hin zu vertrauten Favoriten des Autors und Kochs.§Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englischsprachige Ausgabe.

Spis treści

Some of the recipes:- Veg Manchurian (Indo-Chinese)- Chili Paneer-Tofu (Indo-Chinese)- Eggplant Basil Coconut Curry (Thailand)- Moroccan Stuffed Squash (Morocco)- Masala Dosa and Sambar (South India)- Veg Biryani (South India)- Malai Kofta Curry (North India)- Gobi Tikka - Cauliflower (North India)- Persian Eggplant (Iran/Germany)- Orange Tempeh Teriyaki (Hawaii/Japan)- Mushroom-Tofu Stroganoff (Germany/Russia)- Knödel & Walnuts on Arugula (French/Canadian)- Ginger Lemon Chickpea Sprouts (India/USA)- Black Bean Burgers (USA)- 3-Bean Cajun Chili (USA)- African-Asian Red Curry (Kenya/Thailand)- Mango and Pear Crumble (Germany/USA)- Paradise Pineapple Pancakes (Thailand)- and over 75 more recipe adventures!

O autorze

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin.