Sous-Vide & Dampfgaren : 100 Rezepte für vollen Geschmack

ISBN-13: 9783862445882 / Niemiecki / Miękka / 2018 / 160 str.

Götz Beller; Sandra Eckhardt

Opis

Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräte halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in die Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.

O autorze

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