Das Fest ist ein Essen - das Essen ein Fest.: Autobiografische Notizen über Essen und Trinken

ISBN-13: 9783746079646 / Niemiecki / Miękka / 2018 / 182 str.

Burchard Bosche

O autorze

Dr. Burchard Bösche hat sich sein Leben lang mit Nahrungsmitteln beschäftigt: auf dem elterlichen Bauernhof, als Gemüsehändler, bei der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, als aktives Mitglied bei Slow Food, in der hobbymäßigen Nahrungsmittelherstellung und nicht zuletzt als bewusster Esser und Trinker.