Vegane Ernährung bei Säuglingen und Kindern

ISBN-13: 9783656419686 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 84 str.

Lisa Rubner

Opis

Masterarbeit aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernahrung, Note: 2,0, Technische Universitat Dortmund (Fakultat Chemie - Fachgruppe Didaktik der Biologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Wie gesund ist eine vegane Ernahrung? Eine derartige Einschrankung in der Lebensmittelauswahl birgt die Gefahr einer marginalen oder auch zu geringen Zufuhr wichtiger Nahrstoffe. Eine falsch zusammengestellte und nicht abwechslungsreiche Ernahrung kann gesundheitliche Probleme zur Folge haben. Dies betrifft jedoch nicht nur Veganer, sondern auch Omnivore. Allerdings erfordert besonders die vegane Ernahrung, aufgrund der starken Einschrankung in der Lebensmittelauswahl, fundierte Kenntnisse und einen bewussten Umgang, insbesondere dann, wenn es um die Ernahrung von Sauglingen und Kleinkindern geht.