Ernährungsverhalten - Einflussfaktoren, Motive & Änderungsansätze

ISBN-13: 9783640921836 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 20 str.

Andreas Hansen

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Gesundheitswissenschaften, Note: 1,7, Europa-Universitat Flensburg (ehem. Universitat Flensburg), Sprache: Deutsch, Abstract: Die Pravalenz von Ubergewicht und Adipositas hat in den letzten Jahrzehnten stetig zugenommen. Eine wesentliche Ursache hierfur ist im Ernahrungsverhalten der Menschen zu finden. Ernahrungsverhalten, welches sich z.B. in Form von ubermaigem Konsum von zu fetthaltiger und kalorienreicher Nahrung darstellt, kann als Risikofaktor fur die Entstehung von Adipositas und einer Reihe von Erkrankungen gesehen werden. Demgegenuber steht eine ausgewogene Ernahrung, die sowohl einer ausreichenden Nahrstoffversorgung dient, als auch praventive Wirkung, hinsichtlich einiger Erkrankungen, aufweist. Es stellt sich die Frage, wodurch das positive Ernahrungsverhalten (Gesundheitsverhalten) beeinflusst wird. In der folgenden Hausarbeit werde ich auf die beeinflussenden Faktoren zum Ernahrungsverhalten eingehen. Zur Erklarung von Ernahrungsverhalten wird das HAPA-Modell, das von dem Gesundheitspsychologen Schwarzer entwickelt wurde, herangezogen. Im weiteren Verlauf wird auf die Vorrausetzungen zur Veranderung des Ernahrungsverhaltens eingegangen und Anderungsansatze erlautert.