Obst und Gemüse im Mittelalter

ISBN-13: 9783640912155 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 32 str.

Nicola Huber

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Geschichte Europa - and. Lander - Mittelalter, Fruhe Neuzeit, Note: 2,0, Universitat Passau (Lehrstuhl fur Historische Hilfswissenschaften), Veranstaltung: Hauptseminar: Das tagliche Leben im Mittelalter, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Geschichte von Obst und Gemuse im Mittelalter ist weitlaufig. Wahrend die einen die Aufnahme von Gemuse als gesundheitsschadlich ansahen und verachteten, gab es andernorts sogar spezialisierte Obsthandler. Da sich der mittelalterliche Kulturpflanzenbestand erheblich von unserem heutigen unterschied, bestanden naturlich auch wesentliche Unterschiede in der Ernahrung. Nicht nur die Arten aus der Neuen Welt lie der Speisezettel damals vermissen, auch grundlegende Massenprodukte wie Kartoffeln oder Reis fehlten ganzlich. Naturlich gab es auch weniger verschiedene Sorten an Gemuse und Obst; die heutige Auswahl ist mit der damaligen keineswegs zu vergleichen. Und die "Karriere," die die Fruchte in der Neuzeit gemacht haben, war im Mittelalter zunachst auch noch nicht abzusehen.