Gommes exsudatives de Cassia petersiana (FABACEAE) : Source d'arabinogalactanes

ISBN-13: 9783330868830 / Francuski

Benjamin Petera; Patrice Hermann RALAIARISON; Taratra Andrée Fenoradosoa

Opis

Cassia petersiana est une plante terrestre, appartenant à la Famille des FABACEAE. L'obtention de polysaccharides à partir des gommes de cette plante a été effectuée dans l'eau distillée à 90 oC et à température ambiante. Les rendements d'extraction obtenus sont respectivement de 35 % et de 19 %. L'analyse colorimétrique associée à la spectroscopie infrarouge et à la spectroscopie RMN 1H ont permis d'établir sans ambigüité la structure de ce biopolymère comme étant un polysaccharide composé exclusivement d'arabinose (50,2 %) et de galactose (39,5 %) et des 3 autres monosaccharides minoritaires (xylose, mannose et fucose). Il s'agit d'un polysaccharide de type Arabinogalactane avec un ratio: Ara/Gal = 1,27.

O autorze

Petera, Benjamin
Docteur, enseignant vacataire à l'Université de Majunga. Madagascar