O desenvolvimento da producao brasileira de arroz, em termos de qualidade e produtividade, muito se deve aos processos de inovacao que ocorrem dentro das unidades de producao agricola e na pesquisa de cultivares, e pouca informacao se tem sobre os processos de inovacao que ocorrem na agroindustria e na relacao desta com os diversos agentes da cadeia de producao do arroz. Esse trabalho comprova a existencia de inovacao nesse setor e salienta a importancia da aproximacao dos elos da cadeia produtiva para aumento de competitividade e dinamismo para todos os agentes economicos envolvidos,...