Ce document a été conçu pour répondre à un double besoin. D'une part, il vise à offrir un exemple concret d'innovation alimentaire combinant des approches biotechnologiques à des ingrédients fonctionnels locaux. D'autre part, il ambitionne de démontrer qu'il est possible d'allier plaisir gustatif, bienfaits santé et respect de l'environnement. Dans un contexte marqué par la prévalence des maladies chroniques liées à l'alimentation, la recherche de produits transformés aux propriétés bénéfiques est devenue une priorité. Ce livre se veut donc un outil pédagogique,...

Angesichts der Herausforderungen durch die globale Erwärmung und die zunehmende Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen erscheinen Algen als eine vielversprechende Ressource für die zukünftige Energieversorgung. In diesem Buch untersuchen Dr. Aouzal Badis und Frau Maachia Leila dieses neuartige Potenzial anhand einer wissenschaftlichen Studie, die der Herstellung von Biodiesel aus einem Konsortium von Algen (Spirogyra sp., Oedogonium sp. und Synedra) gewidmet ist.Durch die Kombination moderner Extraktionsmethoden und eines Umesterungsverfahrens erzielten ihre Forschungen eine...

Face aux défis posés par le réchauffement climatique et la dépendance croissante aux énergies fossiles, les algues apparaissent comme une ressource prometteuse pour l'avenir énergétique. Dans cet ouvrage, Dr Aouzal Badis et Mme Maachia Leila explorent ce potentiel inédit à travers une étude scientifique consacrée à la production de biodiesel à partir d'un consortium d'algues (Spirogyra sp., Oedogonium sp. et Synedra).En combinant des méthodes d'extraction modernes et un processus de transestérification, leurs recherches ont permis d'atteindre un rendement remarquable de 94 % en...

Faced with the challenges posed by global warming and increasing dependence on fossil fuels, algae are emerging as a promising resource for the future of energy. In this book, Dr Aouzal Badis and Ms Maachia Leila explore this unprecedented potential through a scientific study dedicated to the production of biodiesel from a consortium of algae (Spirogyra sp., Oedogonium sp. and Synedra).By combining modern extraction methods with a transesterification process, their research achieved a remarkable 94% biodiesel yield. The quality of the final product was confirmed by infrared spectrometry,...

Lorsqu'un corps humain est découvert, la détermination précise de la date et de l'heure du décès constitue l'un des enjeux majeurs pour les enquêteurs et les experts médico-légaux. Si les méthodes classiques de la médecine légale telles que l'observation des rigidités cadavériques, l'étude des lividités et la mesure de la température corporelle permettent d'obtenir une estimation, l'entomologie médico-légale apporte un complément précieux en s'appuyant sur l'étude des insectes colonisant les corps en décomposition. Les Diptères nécrophages, et plus particulièrement...

La présente étude a exploré le potentiel phytochimique et les applications thérapeutiques de Dittrichia viscosa L., une espèce végétale de la flore algérienne, utilisant des méthodes d'extraction par solvants méthanolique et éthanolique. Les résultats ont montré que les deux types d'extraits possèdent des propriétés phénoliques, flavonoïdes, et tanniques significatives, avec une capacité antioxydante notable. L'efficacité antibactérienne des extraits varie selon la souche bactérienne, soulignant l'importance de la solubilité des composés actifs. De plus, les extraits...

In a context marked by the worrying emergence of antibiotic-resistant bacteria, this book by Dr. Aouzal Badis, Louchi Amira and Dr. Aggoun Asma highlights the formidable therapeutic potential of garlic (Allium sativum), an ancestral medicinal plant with recognized antimicrobial properties. Through a rigorous scientific study carried out on the essential oil of garlic harvested in the El Harrouche region (Skikda, Algeria), the authors demonstrate its efficacy against several pathogens, including Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans, while revealing its limitations when...