Les transferts thermiques produits par les jets impactants se rencontrent dans de nombreuses applications industrielles comme la trempe et la dA(c)coupe du verre, le sA(c)chage du papier, de textiles, de produits alimentaires ou encore le refroidissement d'aubes de turbines, de feuillets mA(c)talliques ou plastiques. Bien que dans ces utilisations le jet impactant soit souvent dirigA(c) vers une surface mobile, peu d'A(c)tudes rapportent l'effet de la mobilitA(c) de la surface sur l'A(c)coulement et sur les transferts thermiques convectifs. Ce travail dA(c)crit pour la premiA]re fois...